【巴黎】Les Cocottes

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巴黎第七區的rue Saint-Dominique的餐館,這幾年來已成為一人的天下,只要你在這裡用餐,十之八九一定是Christian Constant開的店(想知道Constant是何許人,請看此篇的介紹)。從評價小酒館Café Constant、中價位的Fables de la Fontaine、到米其林一顆星的旗艦店Violon d’Ingres,Christian Constant在鐵塔附近這條不起眼的街上締造他的餐飲小王國。

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Constant在2007年6月又再次擴大美食王國,開設了新潮小酒館Les Cocottes。「Cocotte」在法語的意思是「鑄鐵鍋」,以此為名的小酒館也是以「一鍋料理」為主題,提供簡單美味的傳統法式料理。這裡使用的鑄鐵鍋也非泛泛之輩,是各界大廚愛用的法國品牌Staub。從烹煮用的鍋子、上菜的鐵盤、到帳單的小碟子,都是Staub的,品牌行銷做得有夠徹底。假如喜歡的話,甚至還可以直接從店裡買個鍋子回家(只是怕你扛不回去就是了。。。)

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店內的裝潢走「時尚法式美國食堂」(American Diner)風,其中的得意之作就是曾被Figaroscope票選為2007年「最佳吧檯」的長吧檯。窄長的空間不算寬敞,但現代感的設計、和餐廳內部開的天井透進來的陽光,讓人感覺相當舒服。據說巴黎時尚人士都喜歡來這裡用餐交際、連法國總統薩科齊也曾私下拜訪過。

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點了Cocottes pied de porc, pommes de terres 豬腳塞馬鈴薯和一杯隆河區的Gigondas;一邊把吧檯鄰居的低聲細語當成背景音樂,一邊享受簡單樸實的美味。看著從天井透進來舒服的午後陽光,慢慢品嚐美好的午餐時光。

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Les Cocottes
135 rue Saint-Dominique
75007 Paris  

6 thoughts on “【巴黎】Les Cocottes”

  1. 很好奇耶,Hagar的法文到底有多好!!
    扛個鐵鍋子回去是個好主意。 ..XD
    版主回覆:(03/08/2009 01:33:50 AM)
    我懂的法文只足夠點餐啦~ ^^

  2. 猛看我以為壓住帳單的是馬鈴薯
    心想法國人真是有意思呀!:p
    版主回覆:(03/08/2009 01:35:12 AM)
    那是「馬鈴薯」石 ><~

  3. 這個好!下次去就在那區吃個兩三餐好了^^
    版主回覆:(03/08/2009 01:36:06 AM)
    午餐、晚餐、宵夜沒問題!

  4. 我也是把壓帳單的石頭看成馬鈴薯!:P
    最近非常想去巴黎!
    不曉得何時才能再跑一趟啊?!
    版主回覆:(03/08/2009 01:36:56 AM)
    我們也一直在問自己同樣的問題...唉~

  5. 帳單的容器也很妙,我把那顆石看成蝸牛殼,很像野田妹吃的那一堆嘛…..(^_^;;)
    版主回覆:(03/09/2009 01:17:57 AM)
    哈~可惜這裡沒有賣蝸牛 ^^

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