【高雄】初訪任壽司

P1010959.JPG

(小編註記:本篇遠在2010年已寫好,到今天才發現原來一直都沒po出來,如今小任師傅已儼然成為高雄日本料理的扛霸子,再此決定分享一下給大家回味一下)

小任開店,終於獨當一面變任大廚,大夥兒也趕緊在開幕不到兩週就報到(某人甚至已經來過一次),板前幾乎都被我們佔滿。店面的外觀雖然和前東家有幾分神似,但店內卻十分寬敞,能容納十二人的板前也相當有氣勢,坐起來也較舒服。第一印象不錯,不禁期待任大廚團隊的手藝,也期待今晚的酒~

P1010905.JPG

首先是邱醫師從東京帶回來的福光屋加賀鳶「千日囲い」

P1010906.JPG

P1010907.JPG

P1010908.JPG

P1010909.JPG

P1010915.JPG

P1010916.JPG

P1010917.JPG

P1010918.JPG

P1010919.JPG

手工玉子豆腐

P1010921.JPG

P1010922.JPG

阿里山山葵

P1010925.JPG

真鯛

P1010926.JPG

胡椒鯛

P1010928.JPG

烏賊

P1010929.JPG

野生獅

P1010932.JPG

帆立貝海苔卷

P1010936.JPG

比目魚薄造

P1010938.JPG

香煎鮟鱇魚佐三菇

P1010939.JPG

青首大根

P1010940.JPG

無花果佐芝麻醬

P1010941.JPG

濱鯛握壽司

P1010942.JPG

甜蝦握壽司

P1010945.JPG

青花魚握壽司

P1010946.JPG

鯖魚握壽司

P1010947.JPG    P1010952.JPG

海膽鮪魚筋子散壽司

P1010953.JPG

蝦鬆蛋捲

P1010956.JPG P1010957.JPG

飯友友情贊助的

P1010955.JPG

香煎牛舌佐酒醋醬

P1010958.JPG

烤鯛魚

P1010960.JPG

味噌湯

P1010961.JPG

小任拿手的提拉米蘇為精彩的一餐劃下美麗的句點

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *