【高雄】初訪任壽司

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(小編註記:本篇遠在2010年已寫好,到今天才發現原來一直都沒po出來,如今小任師傅已儼然成為高雄日本料理的扛霸子,再此決定分享一下給大家回味一下)

小任開店,終於獨當一面變任大廚,大夥兒也趕緊在開幕不到兩週就報到(某人甚至已經來過一次),板前幾乎都被我們佔滿。店面的外觀雖然和前東家有幾分神似,但店內卻十分寬敞,能容納十二人的板前也相當有氣勢,坐起來也較舒服。第一印象不錯,不禁期待任大廚團隊的手藝,也期待今晚的酒~

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首先是邱醫師從東京帶回來的福光屋加賀鳶「千日囲い」

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手工玉子豆腐

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阿里山山葵

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真鯛

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胡椒鯛

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烏賊

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野生獅

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帆立貝海苔卷

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比目魚薄造

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香煎鮟鱇魚佐三菇

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青首大根

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無花果佐芝麻醬

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濱鯛握壽司

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甜蝦握壽司

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青花魚握壽司

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鯖魚握壽司

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海膽鮪魚筋子散壽司

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蝦鬆蛋捲

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飯友友情贊助的

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香煎牛舌佐酒醋醬

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烤鯛魚

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味噌湯

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小任拿手的提拉米蘇為精彩的一餐劃下美麗的句點

【高雄】阿貴食堂

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看了小松鼠的介紹,才知道文化中心附近原來有家「阿貴食堂」。週末沒打算煮飯,於是帶了全家去吃個簡單的午餐。

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店面在小巷子內,看板也不是很醒目,車子要開慢一點才能找到的地方。這裡賣的是便當,招牌是椒麻雞排,一律八十大洋。

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開飯囉!

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清新香煎鯖魚

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古早椒鹽排骨

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招牌椒麻雞排。味道樸實,副菜用油較一般自助餐店來得少,很有家庭料理的感覺。唯有份量,對女生來說是剛剛好,但男生就稍嫌不足。另一半也覺得沒付湯(但有紅茶)也有點可惜。

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Amber妹妹也吃得津津有味(但話又說回來,她吃什麼都津津有味)

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喜歡他們牆壁上掛的食物海報,好像是ikea的吧

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用漂流木做簡單的裝飾,讓人有點身處在都蘭的fu(?)

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用餐後,又到小樹歇息片刻

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有人還沒到小樹就已經不行了

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最後轉戰小花花,結束一個愜意的高雄午後。

 

All pictures taken with a Panasonic Lumix GF-1, with 20mm F1.7 Kit lens.

【高雄】厚工的燒餅最好吃-頂好早餐店

 頂好早餐

每次回到高雄,週末早上都習慣到三叔開的早餐店報到吃燒餅,不知不覺已經吃了一年多。Minami在懷Amber的時候,也是每天都喝三嬸煮的豆漿,我們家的小妮子才會這麼白泡泡幼咪咪呢!

就這樣白吃白喝這麼久了,對三叔三嬸的熱情款待實在是無以回報。但那一天突然來了個念頭,既然平時都在部落格寫吃的,介紹別人不如介紹自己家的,所以就寫了這篇就當成是無數吃過的燒餅的小小回報吧。相信熟悉本站的格友們都知道,hagar只會介紹自己喜歡的、好吃的東西,這次當然也不例外,沒必要砸自己的招牌,對不?

不是老王賣瓜,說句良心話,以我吃了一年多的經驗,我還找不到一家的燒餅可比得上三叔做的燒餅好吃。所以,今天就跟大家真情推薦-「頂好早餐店」。

[高雄]頂好早餐

靠近建興菜市場的頂好早餐店,專賣燒餅和豆漿。因為要專注在燒餅的品質,所以不賣一般像永和豆漿店裡常看到的油條、饅頭和包子。燒餅種類主要是原味(可以夾蔥蛋)和蔥肉,其它則包括小蔥、豬肉、紅豆酥、奶酥和煎餃。豆漿都是在店裡自己磨豆自己煮,都是真材實料不透水的。三嬸以前開過泡沫紅茶店,所以店裡賣的紅茶、奶茶和咖啡都是自己煮的,不管是紅茶味或咖啡味都是濃郁的、誠意十足。奶茶是用鮮奶調配的,不像一般早餐店那種滿是便宜奶精的味道。

可惜早餐店一開始並不順利,由於店面離建興市場有點距離的關係,特地走過來的顧客不多,那時候只能用慘淡經營來形容。「頂好早餐店」這個名字是加盟四十年老字號而來,但那只是開始的階段,現在客人吃進嘴裡的燒餅,是經過不斷的摸索和改良後的美味成果。經過一段時間之後,慢慢做出了口碑,在週末早上的時候,客人甚至都願意在旁邊等新鮮出爐的燒餅呢。

就像伍佰代言的廣告詞中的「厚工才ㄟ對味」,要費工費時才得來的好味道。希望多一點朋友,可以來品嚐。

[高雄]頂好早餐
厚工實在、純手工才有的好滋味

頂好早餐
原味燒餅

頂好早餐  
蔥肉燒餅

[高雄]頂好早餐
原味燒餅夾蔥蛋

[高雄]頂好早餐

[高雄]頂好早餐
小蔥燒餅

[高雄]頂好早餐
豬肉餅

頂好早餐
紅豆酥和奶酥

[高雄]頂好早餐
煎餃

頂好早餐
記得一定要來吃喔~

[高雄]頂好早餐

頂好早餐店
高雄市三民區建興路294號


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