【西西里】追著衛星勇闖西西里

經過前幾次玩歐洲,也累積了在法國、德國和西班牙開車的經驗。雖然已經習慣在歐洲開車,但規劃行程總是最費時費力的部分。即使是在出國前精心規劃的開車行程,總是會因爲不熟悉陌生的道路而迷路,浪費了寶貴的旅行時光。

前陣子剛購入一台Garmin c320車用衛星導航器,在台北送喜餅給親朋好友的時候表現可圈可點,準確又快速地把我們帶到目的地。假如沒有它的幫助,台北路痴的我們光是看地圖找路就瘋掉了,更不用説要找最快的路。

當然,爲了這次的蜜月旅行,當然也要動GPS的腦筋,在出發前透過網拍弄了一套Garmin City Navigator for Europe最新的歐洲地圖,再加買一張2GB的CF卡,簡單輸入飯店和景點的地址就輕鬆出發了。

果 然,它在西西里島和斐冷翠開車的時候並沒有讓我們失望。無論是大小城市或者鄉間小徑,這台c320配上歐洲地圖幾乎每次都可以正確無誤地把我們送到目的 地。更棒的是,更可以隨時改變行程,想去哪裏只要重新輸入地點它就可以重新計算行程,讓你輕鬆到達。好一個你笨沒關係,它聰明就好。

唯一美中不足的是,它在山城Modica無法正確指引我們到住宿的B&B,這也説明了一般GPS的缺點,就是只能告訴你位置而無法判斷高度。

像我們在Modica這樣的山城開車,連綿彎曲的山路因爲在不同高度有交錯的關係,難免會發生導航不到地點的問題。B&B的老闆也跟我們說,其他使用GPS開車導航到他們這裡也碰到相同的問題儘管如此,GPS還是國外開車不可不備的好幫手,不但可以減輕開車的壓力,也可以帶來想去哪裏就去哪裏的自由,這也許就是它的最大價值所在吧。

【東京】麵屋武藏

每次看電視冠軍的拉麵王比賽,那些光喝湯頭或從店面前鋪什麽磚塊,就猜得出店名的參賽者進行“男子漢的爭鬥”的時候,不禁想知道這些一年可以吃上兩三百碗拉麵的達人(不怕鹹的神經病?)心目中最好吃的店到底是哪一家? 幸好,最近終于得到答案了。

日本電視台最近集合了八位電視冠軍拉麵王的冠軍和參賽者,請他們各自選出自己最喜歡的三十二家拉麵店,再做出總排名。而得到票選第一名的就是,新宿的麵屋武藏。而這次在世紀大寒流的襲擊之下,我便毅然去找出這家冠軍心目中的冠軍店,嘗嘗什麽叫第一名的味道。

麵屋武藏在JR新宿站西口大概徒步四分鐘。所謂徒步四分鐘,是指二十出頭剛出社會的小毛頭的速度。實際上走看看,大概要花一倍的時間吧(含走馬看花時間)。從新宿站西口出發,沿著小瀧橋通靠右邊走,經過Sakuraya電器店再過大馬路,繼續往前走一直到一間Sunkus便利商店,下一個巷子右轉就到了。

聽説這家店有時候要排上兩小時才吃得到,但幸好今天只排到店門口。一踏進店裏,深色木頭裝潢和播放的爵士樂,氣氛有一種說不出的沉穩和舒適感。和一般的拉麵店一樣,客人一進門六位穿著鮮紅T-shirt的年輕店員都精神抖擻喊出”Irasshaimasse!”。

武藏是採用先購買餐票的方式,先買票再等位子。這裡的湯頭分濃郁(Kotteri)和清爽(Assari),店員在收到餐票時會跟你確認要哪一種口味。但從其他拉麵店十間有九間太 鹹的經驗,我選了清爽口味的拉麵加滷蛋。

終于輪到了我坐下來,乖乖的等我的那一碗冠軍拉麵。店裏只有十八個座位,而且全部都是料理台邊的位子。這樣一來就可以邊等麵,邊看六個店員快速又有效率地做出每一碗拉麵。“讓您久等了!”我的拉麵上桌了。不管怎麽樣,先拍張照片再説。不知道是不是被我影響,坐在旁邊西裝筆挺的上班族也拿起照相手機開始拍他的那碗。

用蝦油、秋刀魚乾、羅臼昆布等十種以上的材料熬煮而成的湯頭,香醇有深度,雖然醬油味還是有點鹹,但還是在可接收的範圍内。麵是粗麵,吃起來稍有硬度但滿有Q感。帶肥肉的叉燒滷得軟軟的,吃起來也入口即化,真可惜只有一塊。腌竹筍雖然脆脆的,但還是覺得台灣的比較好吃。滷蛋是蛋黃半熟的那種,也算好吃。總得來説,值得來吃的一碗拉麵,喜歡醬油味拉麵的人一定要來吃看看。

麵屋武藏
新宿區新宿7-2-6K-1
營業時間: 週一至週六
11:30~15:30, 16:30~21:30

拉麵 730日幣 (加滷蛋 830日幣)

【東京】DUG爵士咖啡廳

“…上完德語課之後,我們就會搭公車到新宿去,進入紀伊國屋書店後面,位於地下室的DUG去喝個兩杯Walker Martini。” “…我靜靜地聽著Thelonius Monk彈奏的「Honeysuckle Rose」。” — 村上春樹『挪威的森林』

看過「挪威的森林」、或者常看村上春樹小説的人,應該知道酷愛爵士的他經常在小説中提到爵士樂。看村上的小説,仿佛是上了爵士史的一課。而在這當中,東京的爵士咖啡店在村上的“爵士教育”(Jazz Education),相信扮演了關鍵的角色。而談到東京的爵士咖啡店,它的鼻祖應該是非“DUG”莫屬。

位於新宿東口靖國通的DUG,自1967年開幕以來,見證了東京爵士樂壇近四十載的風雨。60和70年代,是現代爵士的年代,不知多少人曾沉醉在「爵士的生活方式」中。而 象徵了那個年代的咖啡廳,就是DIG,和開了兩家的DUG。

名室内設計師内田繁在他的書中「一張照片的重要性」曾這樣描述DUG:

“DUG 在讓人難以忘懷的1967年開店。…那是一個透過各種分野,來向社會的種種歪曲的現象抗議的時期,也是邁向一個新社會的共通認知開始一體化的時候。在某種意義上,DUG可說是反映了這樣的年代。聽爵士這件事情,未必只是聽音樂罷了。那也可能是將音樂當成媒介,享受一種時代感。中平先生(DUG的老闆),就是這個文化的中心。”

老闆中平穗積除了熱愛爵士樂之外,也是個一流的攝影師。日本大學攝影系畢業的他,為在DUG表演過的無數爵士泰斗如Miles Davis, Count Basie, Bill Evans, Thelonious Monk等留影並製作爵士攝影月曆,作爲東京的爵士黃金時代最好的見證。 他在新宿總共經營過三間爵士咖啡廳,最早的DIG在1961年開幕,在1983年已經休業。如今剩下的兩間DUG和new DUG都位在新宿靖國通上,相隔不到數十公尺,DUG由他自己經營,而new DUG由他兒子中平壘(老闆年輕的時候熱愛棒球,還代表高中出賽)掌管。

咖啡廳的店名上也相當有意思。最早開幕的DIG是取自Miles Davis的一張專輯的名字,而“DIG”有“探索、挖掘”的意思。之後開的兩間DUG則是取“DIG”的過去式,似乎在暗示一路走來的心得。

這次到東京,剛好碰上DUG在每週日一的現場live爵士演奏,就豪不猶豫的前往了。從熱鬧的新宿街道走下B2的DUG,好像走入另外一個空間。走進有點零亂的入口,昏暗的不過十幾坪的DUG,寸寸是精算過的爵士體驗空間。一面墻上掛著Miles Davis和其他爵士樂手的黑白照片,另一面墻上的櫃子塞滿了老闆多年來細心收藏的爵士CD和LP。

小小的空間,算一算大概只能容納二十來個客人左右。點了杯紅酒在吧台等待表演開始的同時,突然察覺到坐在對面桌子的四位不是客人,而是今晚的表演者。就是這麽小而親密的空間。今晚的客人年齡層還算廣,有一對看似在約會的年輕情侶、小家庭和純粹來聽音樂的中年男女。

演奏開始,果然是老店,表演水準不俗。今晚的表演者都是日籍,所以不是很熟悉,但是聽老闆的開場介紹,好像都是各有來頭的老手。表演開始,果然不讓我失望,鋼琴和貝斯手的合作無間,也不知道是不是小空間的關係,視聽效果一流。現場演奏的震撼絕對不是任何的發燒CD和百萬影響可以輕易取代的吧,而在這樣伸手可觸碰樂手的小空間,感動就更直接。演奏完一個set之後休息半小時左右,再繼續下一個set,總共兩個set大概兩個半小時左右,結束前再來一次 encore,讓客人帶著暖呼呼的心情走入寒冷的冬夜。

Jazz Bar DUG
東京都新宿区新宿3-20-6 新宿エフエスビルB2
Tel:03-3354-7776
http://www.dug.co.jp/dug.html

【巴黎】假如紅酒會說話

2002年的冬天,地點是巴黎最老的街道之一的Rue Mouffetard。在白天市場閒逛的時候,偶然發現到這一箱箱紅酒,整齊的擺放在店家前。而有趣的是每個箱子上都擺著一張紙,詳細介紹紅酒的特性和韻味,就好像介紹人一樣,可見紅酒在法國人的生活中的地位。 “他是來自Touraine的小Gamay葡萄,生來優雅活潑。他將是你精心為他設置的餐桌上的小朋友。(只賣26法郎喔)”

【摩洛哥】哈桑二世清真寺

Casablanca的哈桑二世清真寺是摩洛哥國內少數開放給遊客參觀的清真寺,也是我第一次踏進清真寺。自從911事件後,因媒體傳播的報導,讓原本不是很被了解的回教,又白白蒙上暴力恐怖的陰影。這次到清真寺一遊,實在很難把回教跟這些恐怖事件畫上等號。

從清真寺外刺眼的陽光踏入鋪滿高級大理石的巨大殿堂,靜謐沉穩的氣氛讓心情瞬間平靜下來。只用幾何形狀拼合起來的地板、天花板和門窗,散發出一種簡潔典雅之美,跟歐洲華麗鋪張的大教堂型成強烈的對比。

【東京】澀谷車站前

JR澀谷車站前的十字路口據說是全世界最繁忙的十字路口,四個方向的交通信號會同時間轉紅燈,讓109辣妹、西裝筆挺的上班族、穿泡泡襪的高中女生、皮條客和迷路的遊客行人從四面八方橫的過、直的過、斜的過、隨便你怎麼過。這種盛況日本人稱它為 “スクランブル交差点”,就是雜亂十字路口的意思。

夜晚的澀谷,又和白天截然不同。就像村上春樹在[黑夜過後]中描述的:

「…這是被稱之為繁華街的區域。附著在大樓牆上的巨大數位電視牆,雖然已隨著午夜沉默了下來,但店面的喇叭卻仍然毫不客氣地放出誇張低音的嘻哈音樂。…為了趕上末班電車而急忙穿過十字路口的上班族。…」